合作社托起移民新村农民致富梦

-----获嘉县锦鑫薯业种植服务合作社发展纪实

夏国强

“60年代来填饱，90年代当猪草，21世纪是个宝”。这是获嘉县移民新村太山乡王石村农民对红薯的评价。为了让南水北调的移民在获嘉县能安个好家，实现“搬得出、稳得住、能发展、快致富”的梦想，在获嘉县委、县政府、县农办、县移民办等有关部门的大力支持下，2011年1月18日，由李新、周伟善等6人发起，注册资金100万元的获嘉县锦鑫薯业种植服务合作社应运而生，经过2年多的不断发展，来自淅川县王石村的移民，在获嘉县太山乡王石村扎下了根，他们种红薯的积极性越来越高，全村74户农民，人人是股东，户户均受惠，小小红薯传福音，鼓起了农民的钱袋子，托起了全村农民向往富裕的中国梦。

科学种薯，拨亮农民心中一盏灯

获嘉县太山乡是全国著名的蔬菜之乡，早在宋朝年间，就享有“太山黄瓜进京城”和“浑汤白菜入朝廷”的盛誉。几百年来，蔬菜生产早已成为太山乡的主导产业，成为农民致富的桥梁。然而，从事蔬菜生产，管理要求高，技术要求严，但王石村的农户都是山区移民，文化水平低，生产方式落后，如何帮助他们快速创业致富，成为一个急需解决的难题！经过多方考察论证，大家一致认为：种红薯是最佳选择。因为红薯生长在地下，生长周期较短，几乎不受病虫害的危害，很少施用化肥、农药，投资少，见效快。红薯，不仅是一种蔬菜和粮食，还是一种药食兼用的保健食品。上世纪60年代，由于红薯种植面积广，产量高，救活了不少受自然灾害的饥民。红薯也叫甘薯、地瓜等，在农村很不起眼，人吃猪也吃，人们司空见惯；进入新世纪，特别是近年来世界卫生组织（WHO）经过3年的研究，评选出全世界13种最佳蔬菜，红薯名列第一，在美国癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜中，红薯亦位列榜首，红薯因此迅速走俏起来。红薯味道甜美，营养丰富，现代专家研究表明：红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10多种微量元素，吃红薯不仅具有防癌、抗癌功能，还对人体的消化系统、呼吸系统和泌尿系统等具有特殊的保健功能，不但能调节人体抗病免疫能力，而且具有延缓衰老、降低血糖、防治夜盲症等特殊功用，是新世纪人们防病、养生的天然无公害绿色保健食品，市场发展前景广阔。加上种植红薯容易管理，操作技术简单，种红薯完全可以成为王石村农民增收致富的新亮点，移民新村农民快速致富的一盏灯。

示范带动，影响周边农户一大片

选准目标方向后，说干就干。李新、周伟普等发起人每人最先出资20万元，成立了锦鑫薯业种植服务专业合作社。他们充分利用当地有利的土地资源，广泛发动群众，加快土地流转，转变生产方式，把“产、学、研”有机结合在一起，以产养研，以研促产，示范带动，当年全村就种植红薯521亩，实现经营收入180万元，获纯利46万元，使全村社员种红薯比种传统植物每亩增收1600元。为进一步扩大种薯规模和影响，合作社专门聘请苗荣堂等农业专家做技术指导，对社员进行专题培训，讲解红薯育苗技术，选择商薯19等稳定高产品种为良种。在田间管理上，他们一是追肥提苗，栽后7～10天中耕，亩用人畜粪水20～30担，兑碳铵10～15公斤或尿素5公斤灌塘；同时，用草木灰100～150公斤混合过磷酸钙25～30公斤施于塘间，上足底肥；二是掐尖繁枝，在甘薯苗成活时去掉全部苗尖，可缩短藤蔓、增加分枝、增多绿叶、改善株型，以利多结红薯；三是排涝防渍，随时清沟排淤，修复垄面，保证垄沟内无积水；四是适时收获，在11月上中旬挖收红薯，销售或窖藏。红薯全身都是宝，薯块可作商品销售，薯蔓尖可作蔬菜，薯藤叶可作青贮饲料。为了让红薯卖个好价钱，合作社还与北京农贸批发市场等客户签定订单协议，确保红薯销路畅通无阻；此外，合作社还投资10多万元，挖1.5米深，面积1333平方米的红薯仓储大窖，以保障红薯安全储存，适时供应。通过合作社示范带动，采取统一农作物布局，统一良种供应，统一无公害生产标准，统一机械化耕作，统一定时定点收获、销售，目前，合作社已带动周边董庄、陈孝等6个村庄500多户农民共种植红薯达1560亩，平均亩产7000多斤，年总产值达1750万元，亩均收入比种植常规农作物现在多收2000元。

精深加工，拓宽农民种薯产业链

为进一步提高红薯种植的经济效益，让红薯这个地瓜变成“金瓜”，锦鑫薯业合作社今年又快马加鞭，瞄准红薯精深加工，拉长产业链条，创新发展，他们决心念好“红薯经”，巧发“红薯财”：一是科学栽培，引进紫薯等新品种、新技术，实施多元化、多品种薯业发展，不断提高种植红薯的经济效益和社会效益；二是精品包装，打造品牌，再投资100多万元，进一步扩大生产规模，添购设备，生产粉条、粉丝、薯片等深加工产品，走规模品牌发展之路；三是与村内养猪场联姻，将红薯渣喂猪，利用猪粪做沼气池原料，让移民新村家家户户用上清洁能源；四是规范管理，提升形象，在被评为全县“四有”、“五好”示范合作社的基础上，继续向市级、省级、全国示范合作社跨越迈进。

“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”。移民新村王石村的农民靠种红薯圆了致富梦，日子过得比蜜甜。甲午马年，获嘉县锦鑫薯业合作社将一马当先，马到成功，再接再厉，创造合作社更美好的明天！(夏国强)